ウインナーづくり1日目。

この日の任務は肉だねを仕込むこと！

肉に

塩、砂糖、スパイスと

みじん切りの玉ねぎと氷を入れて

フードプロセッサーでがーーっと。

ポイントは肉をあたためないこと。だから手際よく！(←ここが前回の失敗点)

あとは冷蔵庫で寝かします〜(寝かすと美味しくなるらしい！)

あとは明日のお楽しみ★